TAHİNLİ KATMER

Tahinli Katmer
Paylaş
 


TAHİNLİ KATMER

Malzemeler:

Hamuru için:
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un

İçi İçin:

1 çay bardağı tahin
6 kaşık tereyağı
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı:

Birer su bardağı su ve süt, yarım çay bardağı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz ve alabildiğince un, kulak memesi kıvamına gelene dek yoğrulur. Üzerine nemli bir bez kapatılarak 30-40 dk. beklemeye alınır.
6 kaşık tereyağı ve yarım çay bardağı zeytinyağı tavada eritildikten sonra üzerine 1 çay bardağı tahin ilave edilir. Katmer hamuru merdaneyle ince bir yufka haline getirilip üzerine tahinli iç sürülür. Yufka ortasından delinerek kenarlarda toplanır.

Kenarlarda toplanan hamur yaklaşık 20cmlik parçalara bölünür,kendi çevresinde gül şeklinde bükülerek 4-5 parçaya ayrılır ve yaklaşık 15 dakika buzlukta bekletilmeye alınır.Buzluktan çıkarılan hamurlar tekrar merdaneyle açılır ve sacda yağsız olarak arkalı önlü pişirilir. Kaşar peyniri, pastırmalı çemen ve marmelatla servis edilir.
alıntı

  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Sponsorlu Bağlantılar
Ara
Kategoriler
Son Yazılar

Cappuccino ve Kırık Beyaz Gelinlik Modelleri

Cappuccino ve Kırık Beyaz Gelinlik Modelleri Gelinlik seçiminde beyaz renkten vazgeçemesek te Dünya’da yeni trend,

0 5 23 Mart 2017
خرید کریو دانلود فیلم دانلود آهنگ جدید