Galetalı İçli Börek



İçli Galetalı Börek 

 

MALZEMELER: 6 ADET YUFKA(6 ADET YUFKADANDAN 24 TANE BÖREK ÇIKIYOR.)
HARCI İÇİN:

300 gr kıyma
1 soğan
1 avuç maydanoz
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası(ben domates salçasıyla yarı yarıya koyuyorum.acı olmasın diye)
1 çay kaşığı tuz
yarım çay kaşığı karabiber ve pul biber

ÜZERİ İÇİN:

galeta unu
2 yumurta
yarım çay bardağı su

YUFKALARIN ARASINA SÜRMEK İÇİN:

1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
1 yumurta

YAPILIŞI:

önce içi hazırlanacak.kıymayı yağla kendi suyunu çekene kadar kavur…kıyılmış soğanı ekle…karıştır…salçayı ekle…kıyılmış maydanoz ve sarımsağı ekle…kavur…pişince baharat ve tuzunu ekle..ocağı kapat…harcı soğumaya bırak…yufkaların arasına sürmek için yağ,yumurta,suyu çırparak bir karışım hazırla.yufkalardan birini tezgaha ser…üzerine karışımdan kaşıkla yağ serp ve fırça ile her yerine sür…yufkanın üzerine 2 yufkayı koy…2 yufka üst üste birbirine karışımla yapışmış oluyor.(2 yufka olduğu için böreklerimizde daha kalın oluyor.)bıçakla 8 parçaya böl.(sigara böreği gibi)harcı yufkanın geniş kenarına koyup sigara böreği sarar gibi sar…uç kısmını suya batır.(açılmasın diye)bu şekilde 8 tane börek hazırlanır…bu işlemi diğer yufkalarlada yap….6 yufkadan 24 börek çıkıyor…sarma işlemi bitince bir tabağa 2 yumurtayı kır…yarım çay bardağı suyla çırp…diğer tabağada galeta ununu dök…börekleri önce yumurtalı karışıma batır….sonra galeta ununa bula…böreğin her yeri yumurtalı karışıma bulanırsa galeta unuda her yerine yapışır…isterseniz benim yaptığım gibi kızgın yağda kızartabilirsiniz…yada daha hafif olsun derseniz yağlanmış fırın tepsisine dizip 200 derecede kızarana kadar pişirebilirsiniz…çokkk lezzetli bir börek oluyor mutlaka deneyin.ayrıca bu tarifi kıyma yerine peynirli veya patatesli yapabilirsiniz…

Alıntı

Gelen Aramalar:

galetalı börek,zımbalı ayakkabı,içli köfteli börek,galetalı börekler,içli börek tarifi
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Sponsorlu Bağlantılar
Ara
Kategoriler
Son Yazılar

Cappuccino ve Kırık Beyaz Gelinlik Modelleri

Cappuccino ve Kırık Beyaz Gelinlik Modelleri Gelinlik seçiminde beyaz renkten vazgeçemesek te Dünya’da yeni trend,

0 393 23 Mart 2017
خرید کریو دانلود فیلم دانلود آهنگ جدید