Çarşaf Böreği Tarifi

çarşaf böreği
Paylaş
 


Çarşaf Böreği Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı ılıklaştırılmış süt1 çay bardağı ılık su2 yemek kaşığı zeytin yağ1 paket kuru maya2 çay kaşığı tuz1 tatlı kaşığı şeker4 su bardağı unYağlamak için;1 çay bardağı zeytin yağ50 gram kadar eritilmiş tere yağ

Üzeri için malzeme;

bir iki yemek kaşığı zeytin yağ ve 1 adet yumurtanın sarısı

İçi için malzeme;

peynir veya otlu bir karşım kullanabilirsiniz.

Yapılışı: 

Bir kâsenin içine kuru maya, toz şeker, 1 çay bardağı ılık suyu koyun ve kuru mayayı eritin

Ardından bu karışımı derin bir yoğurma kabının içine dökün ve içine ılık sütü, zeytinyağını ve tuzu ilave edip azar azar un ekleyerek 15 dakika kadar yoğurun

Yoğurduğunuz çarşaf böreği hamurunu 8 parçaya bölün ve 15 dakika dinlenmek üzere üzerleri temiz havlu ile örtülü olacak şekilde kenara kaldırın

15 dakika sonra her bir hamur parçasını pasta tabağı büyüklüğünde olacak şekilde açın ve üzerlerine yağ döküp elinizle yağı yayın

8 bezeyi de bu şekilde açıp yağladıktan sonra hepsini üst üste koyun ve elinizle ters çevirip ilk yağladığınız bezeyi üste gelecek şekilde koyun

Ardından mutfak tezgâhını unlayıp en üstteki bezeyi alın ve açmaya başlayın

Elinizle aldığınızda yırtılmayacak kadar olunca bırakın ve yere temiz bir çarşaf ya da sofra bezi serin

Az açtığınız ilk bezeyi çarşafın üzerine koyun ve elinizle çekiştirerek bezeyi incecik olacak şekilde yırtmadan açın
İçine hazırladığınız harcı dökün ve çarşafın bir ucundan iki elinizle tutup havaya kaldırarak yufkanızı rulo şeklinde dolanarak sarılmasını sağlayın

Bu şekilde kalan 7 yufkayı da sarın

Ardından sarılmış olan 8 yufkayı yuvarlak bir fırın tepsisine birbirinin etrafına dolayarak yerleştirin

Üzerine bir miktar yağ sürüp en son olarak da yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına sürüp ortalama 30-35 dakika pişirin

Pişmiş olan çarşaf böreğini fırından çıkarıp ılıdığı zaman dilerseniz üçgen dilimler halinde kesip servis edin

Afiyet olsun

http://www.yasambu.com

  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Sponsorlu Bağlantılar
Ara
Kategoriler
Son Yazılar

Cappuccino ve Kırık Beyaz Gelinlik Modelleri

Cappuccino ve Kırık Beyaz Gelinlik Modelleri Gelinlik seçiminde beyaz renkten vazgeçemesek te Dünya’da yeni trend,

0 4 23 Mart 2017
خرید کریو دانلود فیلم دانلود آهنگ جدید