BOSTAN PATLICAN KEBABI



BOSTAN PATLICAN KEBABI

Malzemeler:

4 bostan patlıcan

800 gr. kuzu eti

1 soğan

3 diş sarımsak

1 çorba k. domates salçası

1 tatlı k. tane karabiber

2 defne yaprağı

4 yeşil biber

2 domates

su ,tuz ,sıvıyağ

HAZIRLANIŞI:

Kuzu etini kuşbaşı doğruyoruz. Tencereye az sıvıyağ döküyoruz ve eti kavuruyoruz. 5 dakika kadar kavurduktan sonra defne yapraklarını koyuyoruz. Tane karabiberini de atıyoruz ve pişirmeye devam ediyoruz. Salçasını koyup karıştırıyoruz.

Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğruyoruz ve tencereye ilave ediyoruz. Domatesleri ve biberleri doğruyoruz. Biberini ilave ediyoruz ve kapağını kapatarak birkaç dakika daha pişiriyoruz.

Son olarak domatesini ilave ediyoruz. Pişmesine yakın tuzunu atıyoruz. Patlıcanların kafa kısımlarını ve altlarını biraz kesiyoruz. Tam ortadan ikiye kesiyoruz. Elde ettiğimiz parçaların da içlerini boşaltıyoruz. İçlerini boşalttığımız patlıcan çanaklarını sıvıyağda kızartıyoruz, havlu kağıt üzerine alıyoruz. Yağını çektirince cam fırın kabına diziyoruz.

Üstlerine tuz ve değirmen karabiber kırıyoruz. Patlıcanların içlerinden çıkan parçaları da kızartıyoruz. Pişirdiğimiz etli harcı patlıcanların içine paylaştırıyoruz. Üstlerine kızarttığımız patlıcan içlerini koyuyoruz. Birer tane de domates dilimi kapatıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

Kaynak:Oktay Usta

Gelen Aramalar:

dugun tesettur
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Sponsorlu Bağlantılar
Ara
Kategoriler
Son Yazılar

Cappuccino ve Kırık Beyaz Gelinlik Modelleri

Cappuccino ve Kırık Beyaz Gelinlik Modelleri Gelinlik seçiminde beyaz renkten vazgeçemesek te Dünya’da yeni trend,

0 2 23 Mart 2017
خرید کریو دانلود فیلم دانلود آهنگ جدید